mat de cocagne traiteur gastronomique

L’Équipe

Depuis près de 20 ans, mon équipe et moi-même, nous nous appliquons à être au plus près de vos souhaits, en toute transparence. Nous sommes au service de la satisfaction de vos hôtes, pour que votre évènement soit unique et mémorable.
Nos convictions : une cuisine responsable, au fil des saisons, adaptée à tous.
Nos engagements majeurs : des produits de haute qualité, une cuisine soignée & sans failles.
Notre atout : la passion... notre source inépuisable pour la réussite de tous vos évènements publics ou privés.

Une cuisine créative, dans l'air du temps et résolument engagée

Depuis notre emménagement à Barr en 2015, nous nous sommes engagés à travailler localement, à éliminer les matières plastiques, à mettre en place un compost et à transmettre nos documents uniquement par mail. Mais surtout, nous luttons à tous les niveaux contre le gaspillage alimentaire. Nous limitons l’usage des produits fragiles et nous collaborons avec une association locale qui distribue les restes non réclamés par les clients. Ces démarches ne sont pas motivées par des considérations marketing, mais par une conviction profonde, en harmonie avec nos valeurs humaines et environnementales. La production paysanne locale représente la majorité des produits que nous utilisons en cuisine. Notre carte met à l’honneur la gastronomie alsacienne, notamment à travers des recettes réinventées, modernisées tout en respectant l’esprit de nos traditions.

Nos engagements

Pas de plastique

Emballages recyclés

Produits locaux et de saison

Compostage des déchets organiques

Zéro papier

Gestion responsable des excédents alimentaires

les plats Signature

mat de cocagne traiteur

Issus d’un long processus, nos plats Signature sont la marque créative du Mat de Cocagne.

Ils sont nos ambassadeurs sur vos cocktails, buffets, réceptions, fêtes de famille et mariagesParce que la bonne cuisine se crée avec des produits irréprochables et que la responsabilité environnementale est indissociable du travail bien fait, nous avons tout naturellement opté pour l'utilisation du meilleur, pour nos clients et pour la Terre.
Nous sélectionnons avec soin, en fonction des saisons, les produits principalement labellisés (Label Rouge) ou de l’agriculture biologique pour leurs qualités gustatives.
Parce qu’être au plus près de nos ressources est une nécessité pour préserver notre Terre, nous avons supprimé toute matière plastique de notre laboratoire. Nos emballages et art de la table à usage unique sont en majorité en matériaux recyclés, pour économiser nos ressources naturelles.

Quand la créativité se met au service des émotions

mat de cocagne

L'expérience clients

Être client au Mat de Cocagne, c’est être accompagné du premier contact à l’aboutissement de la prestation sur-mesure que vous imaginez.
La création d’émotions dans vos événements est au cœur de notre savoir-faire et de nos conseils.
Grâce à un accueil personnalisé, nous recueillons les besoins nécessaires à la réalisation de votre projet et notre devis détaillé vous permettra de maîtriser l’adéquation de vos choix avec nos conseils.
Après l’événement, nous reviendrons vers vous pour nous assurer de votre satisfaction, car c’est notre priorité.

nos clients en parlent

. . .et vous, comment imaginez-vous votre prochain événement ?

Ils nous font confiance

...et si votre événement commençait ici ?
le partenaire idéal pour tous vos évènements publics ou privés.
Retrouvez notre restaurant en ligne www.matdecocagne-shop.fr

Afin de mieux connaître votre projet, merci de remplir le formulaire de contact ci-dessous.

4 Allée de l'Europe, 67140 Barr  |  Vous pouvez nous contacter du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30

  03 88 58 89 22

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